「今日の給食」の記事一覧

◯牛乳

◯わかめごはん

◯ししゃも竜田揚げ

◯おひたし

◯具だくさん味噌汁

◯節分豆

◯牛乳

◯お茶粉入りロールパン

◯あんこ

◯ホワイトシチュー

◯もやしのサラダ

◯フルーツプリン

◯牛乳

◯ごはん

◯大根の味噌煮

◯塩昆布和え

◯納豆

◯はるみ

◯牛乳

◯ごはん

◯すき焼き

◯冬野菜のじゃこ和え

◯お茶ようかん

◯牛乳

◯食パン

◯いちごジャム

◯メルルーサのチーズフライ

◯ブロッコリーのサラダ

◯ラタトゥイユ

※学校給食記念週間

「メルルーサ」という魚ついてですが、聞き慣れなかったので、調べてみました。（以下、「クラシル」HPから引用」）

「メルルーサ」とは、タラ目メルルーサ科に属する魚の総称のこと。

メルルーサと呼ばれる魚は世界に12種類ほどおり、ニュージーランドヘイク、ケープヘイク、デコラなどの深海魚がこれに含まれます。英語では「hake」スペイン語では「merluza」と呼ばれるので、メルルーサはスペイン語名になります。

メルルーサは日本近海に生息していないので、国内で流通しているもののほとんどは冷凍・輸入品です。

主な産地はニュージーランド、南アフリカ、チリ、アルゼンチンなどで、産地やヨーロッパ諸国では人気が高く、安価でおいしい白身魚として親しまれています。